WAAR STAAT DE RETAIL OVER 5 JAAR EN HOE SPRING JE DAAR OP IN?

Gerrit Grievink; een belangrijke inspiratiebron voor retailorganisaties, merkartikelfabrikanten en versleveranciers, nam geen blad voor de mond. Er gaat heel wat veranderen, bedrijven zoeken steeds meer mogelijkheden om de tussenschakels uit de keten te halen. Ook de supermarkt staat hiermee onder druk. Menig deelnemer is flink geschrokken van de veranderende markt en vooral hoe ver die transitie al is.

De presentatie van Björn Kuipers; Jumbo supermarktondernemer en FIFA voetbalscheidsrechter sloot hier naadloos op aan. Hij gaf een wervelende presentatie en zette de deelnemers aan het denken over interne communicatie en werken in teamverband. De huidige ontwikkelingen raken ook zijn Jumbo en ze zijn druk aan het schakelen om deze trend voor te blijven.


FOODINDUSTRIE EXPERTS VIJF GEDREVEN SPELERS BINNEN DE FOODBRANCHE

De partners leveren elk een eigen specialisme op het gebied van wegen, bedrijfsnetwerken, verpakken, transport(planning), software, automatisering en communicatie. De gezamenlijke focus ligt op het optimaliseren van bedrijfsprocessen binnen de (vers) foodbranche met als doel een totaaloplossing voor de klant te kunnen bieden.

Één keer per jaar brengen zij tijdens een kennisevent DGA's/beslissers van foodproducerende bedrijven bij elkaar in Mereveld - Utrecht.

Hier wil je volgende keer toch ook bij zijn?

Meld je aan voor een reminder en we houden je op de hoogte!

PROGRAMMA FOOD INDUSTRIE EXPERTS EVENT 8 NOVEMBER 2018

Locatie: Mereveld Zaal Koetshuis| Mereveldseweg 9 3585 LH Utrecht

  • 15.30 - 16.00 uur Ontvangst Welkom door Jan Zwaan van Espera Nederland
  • 16.00 - 17.00 uur
    Kennissessie 1
    Gerrit Grievink - directeur focusplaza, over
    foodtrends 2019 in binnen en buitenland
  • 17.00 - 18.15 uur Walking dinner Bijpraten onder het genot van bijzondere gerechten.
  • 18.15 - 19.15 uur Kennissessie 2 Björn Kuipers - Jumbo ondernemer en professioneel scheidsrechter, over de synergie tussen deze twee beroepen
  • 19.15 - 21.00 uur Netwerkborrel Nog even napraten met de sprekers en de aanwezigen.

Actueel

ACTUEEL

Wie is Björn Kuipers?

Björn Kuipers kennen we als de beste scheidsrechter van Nederland. Hij maakte zijn debuut tijdens de wedstrijd Telstar-FC Eindhoven wat lijdt naar het fluiten van de finale van de Europa League in >>

Wie is Björn Kuipers?

Björn Kuipers kennen we als de beste scheidsrechter van Nederland. Hij maakte zijn debuut tijdens de wedstrijd Telstar-FC Eindhoven wat lijdt naar het fluiten van de finale van de Europa League in 2013. In 2014 maakte hij nog een stapje verder en floot hij de Champions League finale tussen Real Madrid en Atletico Madrid. Daarnaast heeft Björn ook op het WK van 2014 en 2018 gefloten en het EK van 2016. Naast scheidsrechter is Björn supermarkteigenaar.

Björn leerde voetballen bij Quik '20 maar ging zich al snel ontwikkelen als scheidsrechter zoals zijn vader. De carrière van Björn ging in een versnelling na het fluiten van zijn eerste wedstrijd in de Nederlandse Eredivisie in 2005. Al snel maakte hij zijn internationale debuut in 2006 waarna zijn Europa League debuut volgde in 2007. Niet veel later floot hij zijn eerste debuut in de Champions League in 2009. In 2012 floot hij zijn eerste twee wedstrijden op een mondiaal toernooi tijdens het EK in Oekraïne en Polen. Hierna heeft Björn ook wedstrijden gefloten op het EK en WK en de Europa League finale in 2018. 

Als hoogtepunt van 2018 stond Björn in de zomer met Team Kuipers op het WK in Rusland, hij floot vier wedstrijden waaronder de kwartfinale, en hij was in de finale de vierde official. 

Björn is naast scheidsrechter ook supermarkteigenaar, dit is een kant van hem die we nog niet zo goed kennen. Björn is in het verleden eigenaar geweest van meerdere supermarkten, momenteel is hij eigenaar van een Jumbo supermarkt. In 2016 werd zijn Jumbo supermarkt tot beste van Nederland gekozen.

RBK Group opent vestiging in Duitsland

Met de oprichting van RBK Automation GmbH gaat RBK Group haar FOBIS® ERP software-oplossingen per 1 juli 2018 ook aanbieden aan voedselproducerende bedrijven in Duitsland. In Nederland is RBK Group al bijna 40 jaar een begrip in de voedingsindustrie. Het nieuwe kantoor in Kleve wordt bemand door Paul Nass, oud directeur van CSB-Systems. Hij heeft meer dan 25 jaar ervaring in de automatisering en de voedselindustrie.

www.rbk.nl

Wie is Gerrit Grievink?

Met meer dan 35 jaar ervaring in de fmcg-branche is Gerrit Grievink een belangrijke inspiratiebron voor retailorganisaties, merkartikelfabrikanten, versleveranciers en andere spelers in de distributiekolom. Vanuit Focusplaza en zijn diverse adviserende en bestuurlijke functies bezoekt en analyseert Grievink jaarlijks meer dan 200 winkels en productiebedrijven over de gehele wereld. Deze kennis deelt hij op projectbasis met tal van beleidsmakers en beslisser op zowel strategisch als operationeel niveau.

Gerrit Grievink heeft een retailachtergrond en startte zijn carrière in de foodbranche, maar maakte midden jaren tachtig de overstap naar de journalistiek. Hij schreef voor toonaangevende tijdschriften tal van artikelen over consumententrends, marketingstrategieën en vele andere, vaak grensverleggende initiatieven van winkelketens, leveranciers en producenten. 

Tijdens zijn journalistieke carrière verbaasde Grievink zich over de afstand en de miscommunicatie tussen fabrikanten, inkopers en detailhandel. Hij besloot de partijen niet over, maar mét elkaar te laten praten. Dit alles onder het motto: je kunt succesvoller zaken doen als je elkaar kent en begrijpt”. 

Sinds 1998 is Grievink algemeen directeur en eigenaar van Focusplaza, een intermediair

tussen handel en industrie met meer dan 250 leden in verschillende branches. Vanuit zijn huidige functie begeleidt en adviseert hij organisaties in de retailbranche, levensmiddelenindustrie en de agrarische sector op het terrein van visievorming, retailmanagement, accountmanagement en (trade)marketing. Grievink is ook een veelgevraagd spreker in de agrarische sector, waar hij vanuit zijn wereldwijde kennis van retail- en ketenprocessen ingaat op relevante en actuele ontwikkelingen in de distributiekolom

Gerrit Grievink ook bestuursvoorzitter van de Focusplaza Foundation. Deze stichting probeert met behulp van het Nederlandse bedrijfsleven duurzame hulp te bieden aan kansarme kinderen in Oeganda.

Productieautomatisering bij Zwanenberg Oss

Na de overname van de Unilever fabriek in Oss door Zwanenberg Food Group, was er behoefte aan nieuwe automatisering. Het huidige systeem van Unilever dient op korte termijn vervangen te worden. Door de goede ervaringen op de andere vestigingen met het automatiseringssysteem FOBIS® en de snelle implementatiemethodiek van RBK Group, was gelijk duidelijk wie de opdracht zou krijgen. Na een korte inventarisatie is er twee weken na de overname al begonnen met het project. Doel is een volledige productieautomatisering waarbij de tracking & tracing volledig gewaarborgd wordt en waar, met inzet van de nieuwe lijnbeheermodule, er optimaal gestuurd kan worden op rendement en kosten.   

www.rbk.nl

Espera NOVA de transformatie in het uitprijzen

Tijdens de Anuga FoodTec 2018 in Utrecht onthulde ESPERA haar nieuwste generatie uitprijsmachine. Deze volledig eigen ontwikkeling volgt niet alleen de trend van digitalisering ”Industrie 4.0”, maar ook de belangrijkste trends in het uitprijzen van verse levensmiddelen. De ESPERA NOVA is de transformatie in het uitprijzen.

Meer informatie: http://espera-next-generation.com/

Aviateur bakt de koek zoals u hem eten wilt

Voor ieder wat wils. Van  Hotelcakes tot roze en gevulde koeken, wie houdt er niet van? Dankzij Aviateur liggen deze heerlijke producten in overvloed bij grote supermarkten in ons land. Om ervoor te zorgen dat u deze traktaties bij de koffie en thee aan kunt bieden, maken ze bij Aviateur gebruik van Ritplan en TomTom Webfleet. Hiervoor gebruiken ze RMM, de Ritplan mobiel manager (RMM).

Aviateur gebruikte vroeger picklijsten voor hun planning. Deze werden uitgedraaid, op volgorde gelegd en ingedeeld per pallet. Vervolgens werden ritten in het orderboek en op een whiteboard geschreven. De chauffeurs namen de hele papierwinkel mee en noteerden manco’s op post-its. Dit kostte nogal wat aan papier en tijd en zorgde er ook voor dat het overzicht op de orders snel kwijt was. De enorme inzet van de werknemers leidde de bezorgingen in goede banen, maar het was niet erg efficiënt. Voor een banketbakkerij hoort logistiek niet bij de kerntaken van het bedrijf. Hoofd logistiek Jord Mulder vertelt: “We hebben bewust gekozen voor eigen vervoer. Het is meer flexibel, we kunnen de wagens beter beladen en de chauffeurs zijn bekend bij zowel ons als bij de klanten. Dit zorgt voor een aangenaam en direct contact met de klanten”. Daarom wilden ze bij Aviateur graag automatiseren.

EVO-it specialiseert zich in eigen vervoer en kon een directe koppeling maken met Aviateurs ERP-pakket Navision, nieuw aangeschafte TomTom-apparatuur en Ritplan. De handgeschreven ritten zijn gedigitaliseerd en de planning is nu direct zichtbaar op een grote monitor in het magazijn. De afleveringen en de ophaalorders zijn zo overzichtelijk in beeld. Dit is belangrijk, omdat grote ketens als Jumbo en Albert Heijn vaste levertijden verwachten. Zo kan Aviateur het vervoer in eigen hand houden en tegelijkertijd aan de verwachtingen van de klanten voldoen.

Tegenwoordig heeft Jord Mulder een collega erbij, omdat er zelfs met automatisering ontzettend veel gepland moet worden bij Aviateur. Deze nieuwe planner kan gelijk meedraaien in een goed geoliede machine, waarbij de planners met Ritplan en de chauffeurs met hun TomTom en met RMM samenwerken om uw cake bij de koffie te verzorgen.

Meer informatie over RMM

Verpakkingslijn MULTIVAC wint gouden medaille

De X-line, een nieuwe generatie dieptrekverpakkingsmachines, heeft recent een gouden medaille gewonnen tijdens de International FoodTec Award 2018. Deze dieptrekverpakkingsmachine fungeert als nieuw ijkpunt binnen de markt dankzij de vele innovatieve technologieën. Met zijn naadloze digitalisering, uitgebreide sensorsysteem en netwerkmogelijkheden met de MULTIVAC Cloud creëert de X-line een nieuwe verpakkingsdimensie wat betreft betrouwbaarheid, kwaliteit en prestaties.

De DLG (Duitse landbouwvereniging) reikt, samen met haar beurspartners, de International FoodTec Award uit voor baanbrekende ontwikkelingen in innovatie, duurzaamheid en efficiëntie binnen de voedingstechnologie. Een jury, bestaand uit zowel internationale experts uit de wetenschaps- en onderzoekswereld als vertegenwoordigers uit de industrie, is verantwoordelijk voor de selectie van de meest vooruitstrevende concepten. De prestigieuze gouden en zilveren medailles van de Technology Award worden door de DLG om de drie jaar uitgereikt, in samenwerking met haar partners uit de industrie en media, op de Anuga FoodTec in Keulen.

De X-line, winnaar van de gouden medaille, biedt een nooit eerder geëvenaard niveau aan sensorbediening, waarbij alle relevante onderdelen van het proces beheerst worden door de Multi Sensor Control. Met behulp van gesloten regelcircuits registreert het sensorsysteem continu een uitgebreid assortiment aan proceswaardes, bijvoorbeeld bij het vormen, vacumeren en sealen. Zelfs de matrijzen voor het vormen en sealen zijn in de sensorbediening geïntegreerd via elektronische sensormodules. Alle fases van het proces worden optimaal gecoördineerd, product- en systeemgerelateerde afwijkingen worden automatisch zo goed mogelijk gecompenseerd, en zelfs instelfouten van de gebruiker worden zelfstandig gesignaleerd en weergegeven. Dankzij dit alles kan de X-line doorlopend optimaal presteren.

MULTIVAC Pack Pilot maakt het mogelijk de machine optimaal af te stellen met behulp van bestuursondersteuning door de machine zelf. Bij nieuwe recepten bepaalt de machine zelf de optimale bedieningsparameters met behulp van de data voor de matrijsset en de kenmerken voor de geselecteerde opties wat betreft verpakkingseenheid, product en verpakkingsmateriaal. Hierdoor kan de machine ook gebruikt worden zonder dat er expertise vereist is voor de bediening. Pack Pilot kan beschikken over uitgebreide specialistische kennis, en profiteert van procesdata voor meer dan 1000 nieuwe verpakkingsoplossingen per jaar. De X-line produceert verpakkingen met maximale betrouwbaarheid, constante kwaliteit en zeer hoge capaciteit, zonder productieverlies tijdens het opstarten van de machine.

Een nieuwe generatie matrijzen, genaamd X-tools, garandeert de laagste operationele kosten op de markt. Het ontwerp, het sensorsysteem en de actuatoren van de X-tools maken gebruik van een uitgebreide verscheidenheid aan innovaties. Ze maken kortere vacumeertijden mogelijk, resulterend in een hogere productie per cyclus. Optioneel kunnen de X-tools ontworpen worden met een nauwere randafwerking. Zo kan de filmrand tot 30 procent gereduceerd worden. Alle matrijselementen zijn gecodeerd en worden herkend door de dieptrekverpakkingsmachine. Als een matrijs goed geïnstalleerd is, formuleert de machine automatisch de juiste parameters voor een optimale besturing van het proces. Daardoor stijgt de operationele betrouwbaarheid, zeker voor machines met regelmatige formaatwisselingen.

www.multivac.nl


Tenslotte is de X-line nog uitgerust met een innovatief bedieningsconcept. De intuïtieve HMI 3 Multi-Touch gebruiksinterface heeft een hoge resolutie en een bedieningslogica vergelijkbaar met de mobiele apparaten van tegenwoordig. Zo kunnen bedieningsprocessen nog makkelijker en betrouwbaarder beheerst worden, en zijn er zelfs individuele gebruikersinstellingen mogelijk. Die behelzen ook verschillende toegangsrechten en talen voor de bediening. De gebruikerslogin met RFID chipkaarten is contactvrij. Alle relevante parameters voor de machine zijn binnen één scherm zichtbaar.


Indien u meer informatie wenst over de verpakkingsoplossingen die MULTIVAC biedt voor het langer houdbaar verpakken van uw versproducten, dan bent u welkom om direct contact op te nemen met MULTIVAC op +31 (0) 348 - 43 65 70 of via info@multivac.nl


MAAK KENNIS MET

DE PARTNERS

"RBK is sinds 1979 actief als zelfstandig advies en automatiseringsbureau uitsluitend in de food industrie. Met eigen ontwikkelde automatiseringsoplossingen ondersteunt RBK de bedrijfsprocessen van de voedingsmiddelen bedrijven met als doel de winstgevendheid van onze klanten te verhogen. Met de systemen FOBIS® en FOPRO® worden de specifieke voedingsmiddelen aspecten zoals THT, tracking en tracing, kwaliteitsborging en actueel inzicht in voorraad en rendementen ondersteund. RBK is in de gehele voedingsmiddelen keten vertegenwoordigd. Van de primaire sector tot en met de retailers. Tevens ondersteund RBK met haar logistieke specialisten de ondernemer bij keuzes voor her- of verbouw en inrichting van de productielocatie. Dagelijks ondersteunt RBK haar klanten met 55 gemotiveerde medewerkers."
Meer informatie: 
www.rbk.nl

MULTIVAC heeft wereldwijd een leidende positie in oplossingen voor het verpakken van alle typen levensmiddelen, life-science en farmaceutische producten, maar ook industriële goederen. Ons productportfolio omvat oplossingen voor vrijwel alle toepassingen van onze klanten en bevat dieptrekverpakkingsmachines, traysealers, slicing- en portioneertechnologie, vacuümmachines, etiketteer- en kwaliteitscontrolesystemen, alsook gerobotiseerde oplossingen. MULTIVAC biedt tevens complete verpakkingslijnen aan. De MULTIVAC Groep telt ongeveer 5.200 medewerkers wereldwijd waarvan 1.900 gestationeerd op het hoofdkwartier te Wolfertschwenden in Duitsland. De Groep is met meer dan 80 dochterondernemingen vertegenwoordigd op alle continenten. Meer dan 1000 verkoopadviseurs en onderhoudsmonteurs wereldwijd zetten hun kennis en ervaring in ten gunste van de klant en garanderen dat de geïnstalleerde MULTIVAC machines maximaal presteren."

Voor meer informatie zie: www.multivac.nl

"EVO-it levert geavanceerde transportsoftware, waarmee al uw ritten met één druk op de knop gepland worden. Enkele voorbeelden van grote leveranciers die binnen de voedselbranche dagelijks gebruik maken van onze software zijn als volgt: Bidfood, Compaxo, Amarant, Vroegop, Vers aan Tafel en Aviateur; “Als voedselleverancier zijn duidelijke levermomenten cruciaal. Je klant is afhankelijk van je product in zijn voorbereidingen voor die dag en je wilt hem daarbij niet in de weg zitten. Dankzij Ritplan transportsoftware worden de levertijden gehaald en is er sprake van een transparantere samenwerking.” (Jord Mulder, hoofd logistiek Aviateur).

Bedrijfsomschrijving
De verwachte service en de eisen van de klant van vandaag en morgen zijn flink toegenomen; “Kun je dit nog even toevoegen aan mijn bestelling?” of “Door onverwachtse drukte is onze voorraad bijna op. Kun je toch nog even langskomen vandaag?”. In hoeverre is het echter acceptabel om aan bepaalde klantwensen een prijskaartje te hangen? Dit zijn vragen die u als leverancier bekend in de oren zullen klinken. De beste manier om met deze spoedorders en andere eisen om te gaan is u wellicht wat minder bekend. Dankzij de transportsoftware en de track and trace apps (Android, IOS en boordcomputer) van EVO-it kunt u echter heel gemakkelijk en tegelijkertijd zeer efficiënt op deze vragen inspelen en de individuele transportkosten per klant te berekenen.

Ritplan transportsoftware is dan ook bedoeld om de service naar uw klanten te verbeteren én te vergemakkelijken. Door uw distributieproces te optimaliseren kunt u beter inspelen op de wensen van de klant zonder dat dit intern voor de nodige complicaties zal zorgen. Ook kunt u, door betere inzichten in de transportkosten per klant, betere prijzen afspreken voor de gewenste leveringen bij uw klanten. Mocht het zo zijn dat een klant voor een bepaald tijdstip geleverd wil worden, dan kunt u zien welke financiële gevolgen dit heeft voor het transport. Op deze manier heeft u meer inzicht in het distributieproces, krijgt u weer de leiding over het transport en bepaalt u zelf uw gewenste positie in de bekende evenwichtige wisselwerking van kosten en service."

Meer informatie: www.evo-it.nl

"ESPERA-WERKE GmbH uit Duisburg (D) is al meer dan 90 jaar een toonaangevende fabrikant van geavanceerde weeg-, uitprijs- en etiketteersystemen. Als familiebedrijf van de derde generatie stelt ESPERA regelmatig de norm in de branche. "Nieuwe technologieën die een toegevoegde waarde bieden voor de gebruikers gaan ons aan het hart", zegt Eigenaar en Managing Director Dr. Ing. Marcus Korthäuer.

De machines van ESPERA worden voornamelijk ingezet in de foodindustrie bij industriële verpakkers van verse levensmiddelen zoals vlees, kip, vis, kaas, maaltijden, brood, groente en fruit. Daarnaast heeft Espera klanten in de overige food en non-foodindustrie.

De distributie en service van ESPERA-machine- en software-oplossingen vindt plaats via een wereldwijd netwerk van dochterondernemingen en distributiepartners.

ESPERA-NEDERLAND is, als 100% dochter van het Duitse moederbedrijf Espera-Werke, al bijna 45 jaar verantwoordelijk voor de Nederlandse markt. Vanuit Eindhoven wordt door een team van 18 personen de marketing, verkoop en service in Nederland verzorgd."

Zie www.espera.nl voor meer informatie.


"Vakblad Voedingsindustrie is onderdeel van een crossmediaal concept, een mix van gevraagde (internet en nieuwsbrief) en ongevraagde communicatie (we zorgen er voor dat het vakblad bij de hele sector op de mat valt). Daarnaast zorgen we met ons netwerk Ondernemers Sociëteit Voedingsindustrie (OSV) voor persoonlijk contact waarmee de cirkel weer rond is.

De basis is vakblad Voedingsindustrie in print (oplage 3.000 stuks; doelgroep: Ondernemers en managers van foodproducerende bedrijven in vlees, vis, agf, brood en convenience.). Wij vertalen elke uitgave van vakblad Voedingsindustrie naar het Engels. Elke editie wordt volledig tweetalig online geplaatst. De site heeft een gemiddeld aantal unieke bezoekers van 4.500 per maand en wordt naast het vakblad ondersteund door de wekelijkse nieuwsbrief (ca. 5.345 mailadressen in food met een unieke open rate van 29,7%).

Onze drive is het delen van kennis en daarin gaan wij net even een stapje verder. Samen sterk is ons motto en daarom ondersteunen wij graag initiatieven als Foodindustrie Experts."

Voor meer informatie: www.vakbladvoedingsindustrie.nl



"Wij kijken terug op een geslaagd kennisevent; goede opkomst, interessante sessies & inspirerende sprekers!"

Meer weten over Food Industrie Experts? Neem voor aanvullende informatie contact op met één van de partners of b2b Communications BV (026-3700027) of stel je vraag via info@foodindustrieexperts.nl